Lista de discusión abierta (sin moderador) de RedIris (*) para todos aquellos interesados en la condición celíaca (celiac disease / coeliac sprue), intolerancia al gluten, alergia al trigo y otras intolerancias asociadas como la intolerancia a la lactosa.
Las discusiones pueden incluir, por ejemplo:
Las discusiones pueden incluir, por ejemplo:
- Últimas investigaciones científicas, escritas para gente "de la calle"
- Información sobre alimentos sin gluten (GF o gluten free)
- Consultas sobre si un alimento contiene o no gluten
- Normas para comer fuera de casa
- Recetas y recomendaciones para cocinar sin gluten
- Dónde y cómo conseguir alimentos sin gluten
- Asociaciones de celíacos: direcciones, contactos, etc.
- Enfermedades asociadas
- Experiencias personales
- Etc.
(*) RedIris es la red académica y de investigación nacional, patrocinada por el Plan Nacional deI+D+I, y gestionada por la Entidad Pública Empresarial Red.es
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AVISO. Desde marzo de 2012 no puedo responder por motivos de salud salvo alguna excepción o para colaboraciones. En todo caso en el blog tenéis toda la información a través de su buscador. Gracias por participar.